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獵頭新聞|獵頭學院
獵頭人才推薦 麥當勞餐廳店長 15萬
  獵頭人才推薦 麥當勞餐廳店長 15萬
獵頭
  自我評價:
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  *有豐富的營運和團隊管理經驗,曾獲得2016年度“麥當勞中國杰出餐廳總經理”
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  *善于運用EXCEL分析數據,制作PPT課件
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  *善于溝通分享,幫助團隊共同成長
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  工作經歷:
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  蕪湖蘇寧小店商貿有限公司(2019.07 - 2020.03),店長/賣場管理。
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  合伙人期間,門店銷售額環比2019年上半年增長8.6%。損耗環比降低80%,貨品周轉天數環比下降5天。
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  安徽麥當勞餐廳食品有限公司(2005.05 - 2018.12, 13年7個月),店長/賣場管理。
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  1.營業額:
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  2016年平均月營業額36萬,年comp16%,年目標完成率108%
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  2017年平均月營業額41萬,年comp14%,年目標完成率113%
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  2018年平均月營業額45萬,年comp10%,年目標完成率100%
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  公司2015年7月開始外送服務,帶領門店伙伴通過商圈滲透,TOP樓盤宣傳單頁的派發,接單配餐速度的不斷優化。完成挑戰最高日單量240單,平均每單單價41.8元,月平均單量2420。是2015年安徽外送單量和占比最高的餐廳,通過拓展外送服務2015年的營業額comp提升了13%
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  2.QSC:
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  2017年公司開展顧客整體滿意度評分系統,通過每筆訂單收集顧客對餐廳的滿意度評分,通過和餐廳伙伴針對顧客反饋的餐廳機會點加以改進,每月進行服務之星評比,最近年度餐廳平均整體滿意度88%,超過全國平均滿意度82.3%,同時門店一直是市食藥監檢查的A類餐廳
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  3.利潤:
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  2016年營運利潤完成率146%
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  2017年營運利潤完成率179%
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  2018年營運利潤完成率118%
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  2018年度根據公司設立公共事業費用目標,制定餐廳“設備開關機時間表”,“照明色點系統”,設備維護保養流程并培訓員工使用和執行,全年公共事業費用比目標降低1.66%
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  4.人員:
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  最近年度發展2名組長2名生產經理1名人力資源經理
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  曾組織皖南地區餐廳經理,部門經理“食品安全”“值班管理”“利潤管理”“消防安全”等工作室,并制作課件擔任講師
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  2016年底與“蕪湖商貿技術學院”連鎖經營管理專業經行接洽,并通過公司HR的幫助,完成了蕪湖首個校企合作單位,開展了長期的“麥苗計劃”。每個學期,該學院為蕪湖4家餐廳提供至少3人/家餐廳的實習學生。為餐廳帶來每月至少528個工時,大大緩解了餐廳用工和招募的壓力,并且“麥苗計劃”也為餐廳提供了后續的人才儲備,在每一期的實習人員當中,都有一定數量的人員晉升到管理職位,為餐廳后續發展帶來源源不斷的人才。
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  5.業務拓展:
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  2018年4月通過企業洽談,簽訂一份長期的企業早餐送餐合同,平均每月為餐廳帶來營業額7000元,該合同目前已經繼續續簽了一年。
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關于乾坤獵聘
  • 2000年在北京注冊成立并開展獵頭業務
  • 《中國十佳獵頭服務企業》
  • 公司主要負責人曾任多家著名跨國公司HRD
  • 有超過百萬份不同行業的高級人才信息
  • 有北京市頒發的《職業中介許可資格證書》
  • 獲國際獵頭協會《優質獵頭服務資質證書》
  • 中國人才交流協會理事會員單位
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